Manfaat Daging Belut Untuk Kesehatan Dan Efek Samping

Manfaat Daging Belut Untuk Kesehatan Dan Efek Samping

Apakah Anda suka makan belut? Jika ya, maka Anda adalah orang yang beruntung karena meskipun belut memiliki bentuk yang menjijikkan bagi sebagian orang tapi mengandung nutrisi yang sangat tinggi. Belut atau Monopterus albus telah diakui banyak manfaat bagi kesehatan manusia. Di Indonesia sendiri, ada tiga jenis belut belut yaitu padi, belut bermata sangat kecil, dan belut rawa. Paddy belut adalah jenis belut adalah yang paling familiar di masyarakat kita dan di antara banyak dikonsumsi.



Sementara itu, belut rawa memiliki jumlah terbatas dan kurang familiar di masyarakat. Selain kehidupan di sawah, rawa atau kali, belut juga telah dianggap oleh industri untuk dibudidayakan. Mayoritas belut dimaksudkan untuk konsumsi. Belut memiliki nilai energi tinggi yang 303 kilo kalori per 100 gram daging. nilai energi sendiri jauh lebih tinggi dari telur dan daging sapi.

Kandungan gizi dalam daging belut
Kandungan protein yang tinggi, mineral, vitamin serta lemak dalam belut serta konten tentang manfaat ikan, karena belut merupakan bagian dari spesies ikan. Tabel di bawah ini menggambarkan

kandungan gizi di belut tidak kurang baik dibandingkan jenis daging lainnya: 

• Zat gizi Belut Kalori (kal) 303 
• Protein (g) 14 Lemak (g) 27 
• Karbohidrat (g) 0 
• Fosfor (mg) 200 
• Kalsium (mg) 20
•  Besi (mg) 20 
• Vitamin A (SI) 1600 
• Vitamin B (mg) 0,1 
• Vitamin C (mg) 2 
• Air (g) 58 

Belut juga berfungsi sebagai indikator penting yang digunakan untuk mendeteksi terjadinya pencemaran lingkungan atau penurunan kualitas air. belut lebih memilih untuk bertelur di air dangkal.

• Fosfor 

Jika Anda ingin tulang yang kuat dan kuat, serta untuk menghindari atau meminimalkan terjadinya keropos tulang, atau lebih dikenal sebagai osteoporosis, mungkin masuk akal untuk manfaat daging belut ini. Ini adalah sama dengan manfaat susu, manfaat yoghurt atau manfaat udang.

• Iron 

 Manfaat zat besi bagi tubuh manusia, berfungsi untuk mencegah anemia. Besi kurang akan mempengaruhi pembentukan hemoglobin dalam sel darah sehingga kurangnya pasokan oksigen ke seluruh tubuh. Jika sistem kekebalan tubuh terganggu, lebih baik untuk mengkonsumsi belut ini. Besi juga melimpah di:

• Kalori 

Kalori yang terkandung pada belut juga sangat tinggi, kalori tinggi membantu tubuh perlu melakukan kegiatan dalam kehidupan sehari-hari. Hal ini juga harus berhati-hati jika piring belut untuk memasangkan dengan manfaat dari nasi putih yang memiliki banyak karbohidrat.

• Kaya Vitamin 

Belut juga baik untuk mata, perkembangan fungsi jaringan saraf, membantu membentuk protein, hormon dan membantu menormalkan tekanan darah di otak. Sehingga dapat mengurangi risiko pembekuan darah di otak, yang merupakan keuntungan dari vitamin B pada belut. Selain itu, manfaat vitamin A mencapai 1.600 SI dalam belut, yang berguna untuk pertumbuhan, kesehatan mata dan sistem reproduksi.

• Arginine 

Kanker adalah penyakit yang sangat mematikan yang paling ditakuti, termasuk penyakit payudara. Penyakit ini sangat ditakuti oleh sebagian besar wanita. Arginine yang terkandung dalam belut memiliki fungsi penting yang menghambat pertumbuhan sel kanker payudara. Dan bagi kita yang sangat sayang untuk menjadi jantung sehat, harus makan belut, karena dengan makan belut dapat menurunkan risiko serangan jantung, dan juga penyempitan pembuluh darah.

Efek Samping BelutDi balik manfaat dari daging belut

Belut juga memiliki efek samping. Bagi Anda yang menderita kolesterol, tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi belut. Bukan tanpa alasan larangan terhadap pasien kolesterol, karena belut ada kandungan lemak yang tinggi. Bagaimana Sehat Pengolahan Daging Belut Jika Anda ingin mengkonsumsi belut tapi takut asam lemak dan kolesterol tinggi, disarankan dapat mengkonsumsi belut panggang dengan cara ini. Komposisi asam lemak dan kolesterol diobati dengan cara dipanggang, memiliki risiko kecil karena proses pembakaran daging belut. Sehingga lemak yang terkandung pada belut akan mencair dan membuat penurunan kandungan lemak.