18 Tanaman Pangan Dikembangkan di Benua Amerika

Tanaman Pangan Dikembangkan di Benua Amerika

Penemuan "Amerika" Christopher Columbus di Amerika pada 1492 menyebabkan pengenalan banyak tanaman baru ke Eropa dan kemudian ke koloni Eropa di Asia dan Afrika, selamanya mengubah lanskap makanan global. Meskipun para penjelajah Eropa dan penjajah yang mengangkut makanan dari Dunia Baru ke Old, penduduk asli yang menjinakkan tanaman ini selama ribuan tahun sebagian besar telah diabaikan oleh sejarah.

Berikut ini adalah daftar beberapa hasil pertanian yang kita miliki kepada penduduk asli Dunia Baru.

18 Tanaman Pangan Dikembangkan di Benua Amerika

1. Bayam

Sebuah tanaman pokok untuk suku Aztec dan bangsa Mesoamerika lainnya, bayam dijinakkan di Mesoamerika setidaknya sejak 4000 SM.

2. Alpukat

Alpukat mungkin dijinakkan secara mandiri di Meksiko dan Amerika Tengah antara 4000 dan 2800 SM. Mereka memiliki arti budaya tertentu bagi suku Maya.

3.Kacang polong

Kacang-kacangan umum (Phaseolus vulgaris), biji kacang merah (P. coccineus), dan kacang lima (P. lunatus) semuanya dijinakkan di Amerika pra-Columbus.

4. Coklat

Asal kakao yang tepat (sumber cokelat) diperdebatkan, tetapi mungkin telah didomestikasi di Amerika Selatan dan kemudian diperkenalkan ke Maya sekitar 1.500 tahun yang lalu.

5. Singkong

Juga dikenal sebagai manioc atau yuca, singkong kemungkinan dijinakkan 8.000-10.000 tahun yang lalu di Brasil selatan oleh masyarakat Amazon kuno.

6. Chia

Chia secara luas dibudidayakan di Mesoamerika pra-Columbus dan merupakan makanan penting bagi suku Aztec.

7. Jagung 

Salah satu tanaman paling kuno di Dunia Baru, jagung didomestikasi oleh Olmec dan suku Maya di Meksiko sekitar 10.000 tahun yang lalu.

8. Pepaya

Meskipun sejarah domestikasi pepaya belum terpecahkan, buahnya dibudidayakan dan dikembangkan lebih lanjut oleh Maya setidaknya 4.000 tahun yang lalu.

9. Kacang

Kacang diperkirakan pertama kali didomestikasi di Bolivia kuno.

10. Paprika

Cabai cabai dikembangkan di Mesoamerika (mungkin di Meksiko) setidaknya 7.000 tahun yang lalu.

11. Nanas

Tanaman nanas asli Brasil selatan dan Paraguay, meskipun waktu domestikasi pra-Columbus tidak pasti.

12. Kentang

Kentang diperkirakan telah dipelihara secara mandiri beberapa kali dan sebagian besar dibudidayakan oleh Inca sedini 1.800 tahun yang lalu.

13. Biji gandum

Quinoa secara independen dibudidayakan beberapa kali di seluruh dataran tinggi Andes sekitar 3.000–5.000 tahun yang lalu dan merupakan tanaman pokok bagi bangsa Inca, Aymara, dan Quechua, di antara yang lainnya.

14. Labu

Beberapa spesies labu, termasuk labu, zucchinis, dan labu kasar, dijinakkan secara independen di seluruh Amerika dan merupakan beberapa tanaman Amerika paling awal.

15. Bunga matahari

Bunga matahari dijinakkan di Amerika Utara bagian timur sekitar 4.000 tahun yang lalu.

16. Ubi

Ubi jalar kemungkinan berasal dari Amerika Tengah tropis, meskipun sejarah domestikasi tidak pasti.

17. Tomatillo

Tomatillo diperkirakan pertama kali didomestikasi oleh suku Aztec di Meksiko tengah sekitar 800 SM.

18. Tomat

Tomat diperkirakan berasal di wilayah Andean, tetapi sejarah domestikasi mereka tidak terpecahkan.